Seit 1888, also seit mehr als 118 Jahren, verwöhnen wir Tag für Tag unsere Kunden mit unseren Produkten aus der hauseigenen Schlachtung in dem Brackenheimer Ortsteil Haberschlacht. Im Jahr 1960 hat Hans Sommer als 25jähriger Jung­unternehmer die Metzgerei von seiner Mutter übernommen. Mit viel Fleiß, Kreativität und beispielhafter Zielorientierung hat er das Unternehmen zu dem gemacht, was es heute ist: eine mittelständische Metzgerei mit 40 Mitarbeitern. 1982 erfolgte die Eröffnung eines weiteren Fleischerfachgeschäfts in Brackenheim: die „Kleine Markthalle mit Herz“.

Unsere größte Aufmerksamkeit gilt unseren Mitarbeitern und der Qualität unserer Produkte. Sowohl in der Produktion als auch bei der sozialen und fachlichen Kompetenz unseres gesamten Teams legen wir großen Wert auf kontinuierliche Verbesserungsprozesse. Life-long-learning ist für uns kein Fremdwort, sondern wird praktiziert und gelebt. Die Größe unseres Unternehmens erlaubt es uns, flexibel auf Kundenwünsche einzugehen und schnell auf die Erfordernisse des Marktes zu reagieren.

Seit Januar 2006 ist das Unternehmen unter neuer Leitung. Der 33jährige Metzger­meister Rüdiger Tilp hat den Betrieb von Hans Sommer über­nommen und wird das Fachgeschäft in die Zukunft führen. Die Vermischung von langjähriger Erfahrung und Routine des Vorgängers Hans Sommer und frischer, innovativer Ideen von Rüdiger Tilp verspricht eine spannende Zukunft. Wir freuen uns darauf.